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Waffeln


Gekocht und empfohlen von:

Helmut Hardy

Greenpeace

Im Sommer 1982 fing alles an: bei einem Fest im Westpark veranstaltete Greenpeace Aachen (damals noch Kontaktgruppe Aachen) seinen ersten Stand. Rasch wurde die Gruppe größer und im folgenden Frühjahr kamen wir uns beim ersten gemeinsamen Gruppenwochenende in Stolberg näher….

Das Rezept ist das, was im Greenpeace-Waffeleisen zum Einsatz kommt. Dies ist ein spezielles, sehr schweres Eisen, evtl. passen die Backzeiten nicht dazu. Deswegen habe ich die weggelassen.


Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitungszeit
Kurz

Zubereitung

Mehl mit Backpulver, (Salz,) Zucker und Vanille(zucker) mischen.

Hafermilch, Margarine und die zerquetschte Banane/Apfelmus hinzugeben

Alles vermischen, evtl. mit dem Mixer

Das Waffeleisen vorheizen, dann die Waffeln backen.

Guten Appetit!

Zutaten

500 g Vollkornmehl
3 TL Backpulver
150 g Vollrohrzucker
Vanille(zucker)
½ TL Salz
mehr als 500 ml Hafermilch oder Reisdrink Vanille
250 g Margarine oder Sonnenblumenmargarine
Eine sehr reife Banane oder 180 g Apfelmus