Gefüllte Zucchini mit Champignons mit Reis


Gekocht und empfohlen von:

Bischöfliche Akademie


Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zubereitungszeit
Mittel

Zubereitung

Die Zucchinis halbieren und das Kerngehäuse entfernen.

Die Champignons vierteln und in Öl scharf anbraten.

Die Zucchinis mit den angebratenen Champignons füllen und mit Käse und Hollandaise überbacken.

Den Reis in Salzwasser garen.

Die fertigen Zucchinhälften mit Kräutern bestreuen und mit dem Reis servieren.

Guten Appetit!

Zutaten

5 Stück Zucchinis
500 g Champignons
1 l Hollandaise
800 g Reis
Prise Salz