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Rezepte von A bis Z

Apfel-Brot – eine spitzen Herbst-Kombi aus lokalen und Fairtrade-Produkten!

Apfel-Zwiebel-Maronen-Gericht

Auberginen mit Joghurt-Sauce

Bananen-Tarte-Tatin

Blaubeer-Schoko-Muffins

Brasilianischer Karottenkuchen

Brokkoli – Apfel – Birne – Rohkostsalat

Brombeer-Apfel-Marmelade

Buchweizenklößchen in Gorgonzola-Sahne

Buchweizenschnitten mit Schnittlauchjoghurt

Bunte Grill-Spieße

Bunter Salat mit „Oecher Mostert mit Thymian“

Bunter Salat mit Gouda und Sherry-Essig-Sauce

Capetown Kürbis mit Knusperkernen

Champignons-Lasagne

Crema Catalana

Creme d´Anjou

Cremige Zanzibar Süßkartoffelsuppe

Dill-Gurken-Suppe

Eingelegter Fenchel – feurig-frisch

Eismuffins

Exotische Kürbissuppe

Feta-Spargel-Päckchen

Frischer Hefe-Pflaumenkuchen mit Streusel vom Blech

Fruchtige Joghurtcreme

Gebackener Feta mit Lauchzwiebeln und Quinoa-Tomaten-Marmelade

Gebratene Datteln mit Mascarponecreme

Gebratener Spitzkohl mit Granatapfel , Risoleekartoffeln und Limonenessenz

Gefüllte Auberginen – vegan

Gefüllte Zucchini mit Champignons mit Reis

Gefüllter Kürbis mit Risotto

Gemüsegestrüpp-Kartoffel-Suppe mit Brotwürfeln

Gemüsepfanne indische Art

Giraffencreme

Glutenfreies Brot

Grünkohl

Hafermilch-Reis mit Kaffeebirnen

Hausgemachte Aachener Kräuterprinten (immer schon vegan)

Hausgemachter Melissengeist

Hot Blumenkohl-Wings

Jollof-Reis

Kaffee-Mandel-Torte

Kaiser Karls Pilz-Senf-Suppe

Kalte Avocadocreme mit gerösteten Cashewkernen

Kartoffelsuppe

Kichererbsen – „Omelette“

Kirschbällchen

Kräuterchampignons

Kürbis-Quinoa-Bratlinge

Mangodessert

Massamam Curry mit Tofu und Grünen Bohnen

Mjadra (libanesisches Linsengericht)

Möhrenhummus mit Crackern an buntem Sommersalat mit Oecher Thymian Mostert

Nudeln mit Kürbis und Hirtenkäse

Nuss-“Braten“

Oma Marias Schnibbelbohnensuppe

Pasta mit Espresso-Pesto

Radieschengrünsuppe

Rahmspinat-Lasagne

Ratatouille mit Risoleekartoffeln und Kräuterquark

Rosenkohlsuppe

Rote Linsensuppe mit Kokosmilch

Rote Sesamringe

Rote-Bete-Kuchen mit Meerrettichsauce

Salat mit Pfirsich und frischer Minze

Sauerteigbrot

Schoko-Tiramisu mit Aachener Printen an frischen Beeren/Obst der Saison

Spaghetti mit Champignons und Bärlauch

Spaghetti mit Räuchertofu

Spargelcremesuppe mit Fencheltopping und würzigen Sonnenblumenkernen

Spekulatius-Himbeer-Tiramisu

Superleckere Energiekugeln ohne Backen

Tabouleh

Vanilletörtchen

Vegane Karottenbutter

Vegane Mousse au Chocolate

Veganer Schokokuchen

Veganes Tiroler Gröstl

Vegetarisches Chili

Verlorene Eier in Kaiser Karls Knoblauch-Senf-Sauce

Waffeln

Walnuss-Granatapfel-Topf mit Tofu (angelehnt an das persische Fessenjan)

Weißkohl – Möhren-Gemüse mit Erdnüssen

Wildkräuter-Feta-Aufstrich

Wirsingroulade mit Couscous gefüllt und Basilikumsauce

Würzige Bohnenbällchen

Ziegenkäsenougat auf Zucchini mit Mangosauce

Zucchini-Puffer mit Kräuterquark

Zucchinipuffer mit Joghurt-Dip

Zweimal Rotkohl